中西方饮食文化差异（盘点中美饮食习惯5大不同）

这篇文章主要说的是中美吃饭习惯的五个大不同。

第一个就是吃鱼的方式，美国人不吃鱼头的，而且吃带刺儿的鱼也会让一些美国人捏一把汗。美国人一般吃鱼还是比较习惯吃鱼排(fish filet)，这样吃起来确实比较方便，但是这样的吃法不只是浪费了许多美味与肉的部分，甚至被联合国粮食及农业组织给批评了，为了得到一英镑的鱼肉菲力，将会浪费掉两到三英镑的鱼头、肉和皮。有些不吃鱼头的国家，像挪威、冰岛和美国会把冰冻的鱼头送到非洲和亚洲。为什么美国人不愿意吃鱼头？也有人认为，只是因为在美国文化里要避免带眼睛的食物，这也许是其中的一个因素。

第二：吃鸡肉的部分，美国人喜欢吃鸡肉，但他们最喜欢吃鸡肉的部位是与许多其他国家不同，数据显示，美国人每月大约吃10次鸡肉，但其中8次，美国人享用的都是白肉，比如胸部。麦当劳万众迷的麦乐鸡块2016年就开始推广，它们是100%白肉制作的，不含任何防腐剂，有许多美国认为胸部的肉比较健康。与鱼头相同，美国人会将鸡肉中不太受欢迎的部分运往其他国家，比如俄罗斯和亚洲。

第三：吃生蔬菜，有猜测世界上哪个国家吃蔬菜吃得最多！答案就是china(中国），根据《国家地理》中国是吃蔬菜最多的国家，第二名是古巴，第三名是利比亚，而美国却排在第7位，不只是吃蔬菜的量不一样，吃蔬菜的方式也不一样，美国人会比中国人更愿意吃生的蔬菜，生的蔬菜会饱含许多营养，美国甚至会有一些餐厅的整个菜单都是生的，店里所有的吃的是没有碰过火的。中国也是会吃些生的蔬菜，比如凉拌黄瓜等，但是和美国比起来，相对来说没有那么多。其中一个原因是这样可以生吃的蔬菜，在中国相对来说比较贵，因此许多中国人选择吃煮过的蔬菜。还有就是一些人吃生的蔬菜，会感觉没有煮过的蔬菜那么容易消化。

第四：对OFFAL(内脏）的喜爱，毛肚、夫妻肺片、鸭血等等把这些选择列出来，会让很多中国人开始流口水，但是美国人看到了估计就是哑口无言。内脏美食在英语里面还有一个专门的说法叫做offal，也不是说美国人什么内脏都不吃，美国人每年感恩节享受的火鸡酱也是利用内脏和杂碎制作的，香肠的皮也是内脏制作的。

第五：甜点，对许多美国人来说，饭后的甜品就是他们最期待的，蛋糕、派、冰淇淋等等，甚至有些餐厅的招牌菜就是他们的甜点。但在中国就不一样，很多西方的朋友到中国生活一段时间后，就会发现中国的甜点一般不怎么甜，甚至有很多餐厅都没有甜点的选择，就是一盘大家分享的水果。

你饭后更愿意吃什么，可以在评论里和我们分享。那么大家看完了这些中美吃饭文化的大不同之后，你自己有想到什么其他不一样的点了吗？记得在评论里和我们分享。